2017年2月7日火曜日

世界の料理の可能性|本山尚義|TEDxKobe

世界には様々な問題があります。しかしそれを自分事として考えるのはなかなか難しい。 世界中の料理を学んできた本山尚義は、世界の料理を食べる、ということを通して世界平和を実現させたいと願います。食べるという行為が持つ「新たな可能性」とはいったい何でしょうか。 このビデオは、TEDカンファレンスの形式で地元コミュニティが独自に運営するTEDxイベントにおいて収録されたものです。詳しくは http://ted.com/tedx をご覧ください。 (文字起こし Kyoko Kamura、レビュー Hiroko Kawano)

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