2016年6月24日金曜日

マカロニサラダの科学: 分子の中身は? ― ジョシュ・クルツ

マカロニサラダとガソリンの共通点は何でしょうか? 実は2つは全く同じもの、厳密には同じ原子を並び替えたものなのです。 前者は口に入れ、後者は車に入れますが、同じ原子の異なる組み合わせに過ぎません。ジョシュ・クルツはマカロニサラダを最小単位の化学成分に分解していきます。 講師及びアニメーション: ジョシュ・クルツ
*このビデオの教材:http://ed.ted.com/lessons/the-science-of-macaroni-salad-what-s-in-a-molecule-josh-kurz
( 翻訳 Takamitsu Hirono 、レビュー Tomoyuki Suzuki )

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