2015年7月20日月曜日

ゆで卵を元に戻すには? - エリナー・ネルセン

「ゆでた卵は戻せない」というのは至極当然で、実際にことわざにすらなっています。しかし、ゆで卵は本当はある程度なら元に戻せます。エリナー・ネルセンが力学的エネルギーによって熱エネルギーの働きを元に戻す仕組みを説明します。
( レッスン:エリナー・ネルセン、アニメーション: Provincia Studio、翻訳 Takamitsu Hirono 、レビュー Tomoyuki Suzuki )
*このレッスンのビデオ: http://ed.ted.com/lessons/how-to-unboil-an-egg-eleanor-nelsen

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